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咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

立刻五一要到了,除了带着孩子出去玩,最高兴的事莫过于给孩子做好吃的,看着那满意的笑脸,对我来说是最大的欣喜。

今日为咱们共享一道家常硬菜,也是特别合适孩子吃的一道菜干锅大虾,除好吃外最重要的便是它的养分价值,比牛奶还要养分,我家给孩子补钙根本全赖它,并且十分简略易学,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【干锅虾】

1.首要咱们预备一下食材:莲藕一节,从中心切成两半,再切成藕片,放在盆里,参加清水,倒入白醋,这样避免藕片在空气中氧化变黑。

2.青椒一个,切成滚刀块,大蒜拍扁,放在盆里备用,生姜切成菱形片,放在盆里,大葱白切成丁,小米椒两个,切成辣椒圈与姜,蒜放在一同备用。

3.大虾400克,剪去虾须,切开虾背,放在盆中,用清水细心的清洗一下,挑去虾线,控干水分今后,参加玉米淀粉,颠盆拌匀备用,参加淀粉是为了炸制进程中,表皮酥脆。

4.食材预备好后,咱们先把大虾炸一下,锅内烧油,倒入植物油,油温升至五成热时,油面微冒青烟,倒入大虾,这个进程开小火,炸制两分钟时刻,比及炸至金黄色,处于半脱皮状况,捞出大虾,控干油备用。

5.持续烧油,再把藕片放入锅中炸30秒钟左右,倒出藕片和大虾放在一同,控油备用。

6.下面,咱们开端烹饪,锅内留少量底油,放入花椒3克,干辣椒20克,翻炒几下,炒出辣椒的水分,倒入葱,姜,蒜,持续翻炒,炒出香味倒入青椒和小米椒。

7.参加老干妈豆豉,香辣酱和辣妹子辣椒酱,煸炒出红油,倒入炸好的虾和藕片,假如不喜爱吃虾的,能够不放,翻炒几下,把食材翻炒均匀。

8.留意食盐的用量,假如有点淡,参加一勺食盐,一勺白糖,一勺十三香,不喜爱十三香的,能够不放,接着把调料翻炒均匀今后,再撒上孜然粉,假如喜爱麻辣一点,能够再浇上花椒油,或者是辣椒红油,翻炒均匀即可出锅装盘,最终,撒上一些炒熟的白芝麻,增强口感

好了,这道养分又甘旨的家常菜就做好了,喜爱的朋友赶忙试一下吧。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。