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枣糕是许多人的忠爱,小编和家人也喜爱吃枣糕,比较于蛋糕,枣糕更甜美,做起来也更简略,1个小时前后一切工序就能完结,在小编看来,没有发面的等候,比做馒头都省劲,几乎是零难度。做枣糕不需要像做蛋糕相同,拿捏打发蛋清的程度,也不必忧虑拌面粉不小心导致的消泡,更没有出炉时崩塌带来的自傲顿失,并且可烤能蒸,烤蒸相同好吃,和蛋糕相同松软,却比蛋糕更甜美,有浓浓的红枣香,在家做真真的增加大红枣,加上补气血的红糖,养颜又补血,吃蛋糕不如吃“它”,比蛋糕更甜美,可烤能蒸,在家做简略又便利。

枣糕在家做,咱们换上1料,把白糖换成红糖,再加上等的红枣,想想都极好吃呢,红枣性温、味甘,能益气补血、健脾和胃,特别对贫血有很好的补益效果,而枣糕用红糖做优点更多,红糖的养分成分比白糖要高出许多,除了具有糖的甜度,还含有维生素与铁、锌等多种微量元素。枣糕具有红枣和红糖的一起养分,再加上鸡蛋和面粉,枣糕的养分也就显而易见了。做枣糕换1料,养颜又补血,想吃不必买,在家做超简略,你也试试!

【红糖枣糕制作方法】

食材:红枣120克,清水200克,红糖60克;鸡蛋4个,食用油50克;低筋面粉200克,泡打粉5克,小苏打3克。(注:家里没有低筋面粉的,用一般面粉160克加淀粉40克混合。)

1、120克红枣去核,加200克清水,搅打成泥。家里没有打泥小机器的,要加300克清水将红枣煮熟,水沸后煮约3分钟即可,煮好的红枣用勺子碾压成泥,很简略操作。煮枣的亲,加300克清水,是因为大枣在煮的进程中会蒸发掉许多水。

2、打好的枣泥,参加4个鸡蛋,50克食用油,用电动打蛋器搅打均匀后再搅打1-2分钟。

3、参加200克面粉,5克泡打粉,3克小苏打,用电动打蛋器低速搅匀,没有干面粉颗粒即可,不行拌和过度。也能够用手翻拌均匀,但用手翻拌干面粉颗粒欠好散开,用电动打蛋器低速搅打更便利,用时也会更短,短时间不会对面粉上筋。

4、搅打好的枣糕面糊,是粘稠的糊状,干湿适度。这种稠度的面糊做出的枣糕,才愈加柔软好吃。

5、容器内壁刷油,将枣糕面糊倒入其间,撒上自己喜爱的坚果颗粒,撒芝麻、葵花籽、南瓜籽都可,都十分的好吃。不必烤箱烤,上锅蒸的亲,能够碗中刷油,倒入碗中。烤箱提早以上下火140度预热,装好面糊的模具放入烤箱,烤约40分钟。用锅蒸的亲,锅中放足量的水防止烧干,大火蒸30分钟,焖5分钟。

烤好或蒸好的枣糕,柔软甜美,甜而不腻,十分的好吃。

枣糕在家做真材实料,没有增加剂,健康又甘旨,当零食、做早餐都十分的棒。早上,每人一块甜美的枣糕配上一杯热牛奶,吃的适当满意,夸姣的一天就从枣糕开端了。想吃枣糕不必买,在家做超简略,用红糖和红枣做,养颜又补血,你也快试试吧!今日的共享就到此,喜爱的亲,欢迎重视、点赞与共享,谢谢!